Gå direkt till Nyheten (Debatt: Vem öppnar första keto-serveringen?)

  1. Lidköpingsnytt.nu
  2. 28 november 2021

Sök i Lidköpingsnytt arkiv

Mer eller mindre relaterat

Debatt: Vem öppnar första keto-serveringen?

Publicerad onsdag, 10 november 2021, 14:39 av Björn Smitterberg

När ska Lidköping få sitt första ”low carb café” eller restaurang?
Frågan ställs av debattören Ove Nordström.

Lidköping är ju rikt på restauranger och caféer. Men finns det något café eller restaurang idag som har lågkolhydratalternativ på sin meny?

Annars ser jag fram emot ett sådant initiativ framgent.

”Low carb betyder lite kolhydrater. Low carb är ett samlingsbegrepp som omfattar både GI och LCHF-kost. Det används ibland också som märkning på produkter med lågt kolhydratinnehåll. ” (Danielle Deasismont, Hälsoliv, Expressen)

Vill även lägga till Ketodieten där man kombinerar lågt kolhydratintag med naturligt fett såsom smör, grädde etc.

”Keto-dieten är en extrem lågkolhydratdiet som kan vara farlig för personer med underliggande sjukdomar.
Men för alla som är friska är dieten ofarlig och det metaboliska tillstånd man kan uppnå har flera positiva effekter.
Man kan säga att ketogen kost, som ofta kort och gott kallas för keto, är den extrema varianten av LCHFDet är en kost som i huvudsak går ut på att man kraftigt minskar intaget av kolhydrater samtidigt som ett måttligt proteinintag behålls och intaget av fett ökar något.” (wellness.se)

Googlade fram en lista med 99 caféer och restauranger runtom i Sverige, men hittade inte Lidköping  i listan. Kan det vara dags snart?

Tack för ordet!
Ove Nordström, partimedlem

guest
17 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Steinlager
Gäst
Steinlager
10 november, 2021 03:09

Vilket trams, knappast kommersiellt gångbart i Lidköping. Flytta till Sthlm så kan du nog få ”keto” och en sojalatte till….

Fundersam
Gäst
Fundersam
10 november, 2021 10:12
Svarar  Steinlager

.

Senast redigerad 17 dagar sedan av Fundersam
Ove Nordström
Gäst
Ove Nordström
11 november, 2021 11:07
Svarar  Steinlager

Finns många orter mindre än Lidköping som har dessa alternativ både som café och restaurang. De flesta har vanliga menyer men med lowcarb alternativ också. Det är ju ganska enkelt att byta ut potatis mot en sallad t.ex. till en god köttbit.

Senast redigerad 17 dagar sedan av Ove Nordström
Johan
Gäst
Johan
10 november, 2021 04:26

Det vore vettigare att efterfråga veganska serveringar eftersom vegansk kost är mycket bättre för både kropp och miljö.

Ove Nordström
Gäst
Ove Nordström
10 november, 2021 10:16
Svarar  Johan

Inte för oss som gillar kött!

RGR
Gäst
RGR
11 november, 2021 09:02

Nu är det iofs så att man inte behöver vara vegetarian för att någon gång ibland käka vegetariskt, precis som att man kan äta på en ketos-restaurang utan att gå på strikt ketos.

Ove Nordström
Gäst
Ove Nordström
12 november, 2021 08:20
Svarar  RGR

Efterlyser bara alternativet på menyn.

RGR
Gäst
RGR
12 november, 2021 04:38

Jo, det vore bra om det alternativet fanns att välja på, precis som vegetariska alternativ, även på nu befintliga serveringar. Jag uppfattade det mer som att du efterlyste renodlade ställen med enbart low carb.
Annars går det nog utmärkt att säga ”skippa potatisen och släng på mer sallad istället”.

Per
Gäst
Per
11 november, 2021 02:24

Har du identifierat en affärsmöjlighet i Lidköping? Vad hindrar dig från att starta igång? Risken?

Ove Nordström
Gäst
Ove Nordström
11 november, 2021 08:03
Svarar  Per

Tycker bara det vore trevligt om någon/några restauranger/caféer hade lowcarbalternativ på sin meny som komplement.

RGR
Gäst
RGR
14 november, 2021 11:51

Lidköping är en väldigt konservativ stad, och många skulle rynka på näsan åt sådana nymodigheter. Så jag tror att en renodlad keto-restaurang skulle få det svårt, men visst borde befintliga restauranger kunna lägga till det som ett alternativ.

Ove Nordström
Gäst
Ove Nordström
15 november, 2021 09:00
Svarar  RGR

Det var ju det jag skrev. ”Men finns det något café eller restaurang idag som har lågkolhydratalternativ på sin meny?”
Rubriken var inte min.

RGR
Gäst
RGR
15 november, 2021 10:58
Svarar  RGR

Det KAN dock fungera, ketos är ”trendigt” utanför kommungränsen och även om Lidköping i vanlig ordning är lite efter där kan det hända att det sipprar in. En renodlad keto-servering vore ett risktagande för en modig entrepenör, men det kan gå bra.

Torwald Åberg
Gäst
Torwald Åberg
21 november, 2021 01:57

Jag vill varna alla för att använda den dieten. Jag har Atkins obduktionsprotokoll som visar att han var helt igenkorkad av förkalkning i kärlen och hade en massiv stroke på höger sida av hjärnan. Han blev 73 år. ingen bra reklam för den dieten som han gav ut böcker om. Ordet banta kommer från William Banting som var den förste att lansera dieten 1860! i en tidning Corpulence som han själv gav ut. Banting var kistmakare, talande nog. Dieten brukar nylanseras vart 20-e år

Fundersam
Gäst
Fundersam
21 november, 2021 10:23

Behöver vi bli äldre?

Ove Nordström
Gäst
Ove Nordström
22 november, 2021 08:19

”En forskningsrapport stödjer att mättat fett under vissa förutsättningar kan skydda hjärtat hos kvinnor som genomgått klimakteriet, vilket ifrågasätter men dock inte omkullkastar, den allmänt vedertagna uppfattning och sambandet mellan mättat fett och hjärt- och kärlsjukdom.” (Wikipedia)

RGR
Gäst
RGR
22 november, 2021 01:02

Enligt min erfarenhet funkar lågkolhydrat-diet jättebra för snabb viktnedgång på kort sikt. Om det är det man är ute efter. Men i det längre perspektivet är nog klassisk kalori-balans och motion att föredra, både för vikt och allmänt mående.
Men nu argumenterar jag bara utifrån egen erfarenhet då jag inte har läst särskilt mycket i ämnet.

17
0
Lämna gärna en kommentar!x