Villa-uttalande om restaurang i evenemangshallen

Styrelsen för Villa Lidköping BK har i eftermiddag skickat ett pressmeddelande om sitt engagemang i restaurangen i den nya arenan.

Lidköpingsnytt återger här pressmeddelandet i sin helhet:

Villa Lidköping utrustar och driver Restaurangen i Sparbanken Lidköping Arena

I den nya Sparbanken Lidköping Arena var ingen restaurang inplanerad från början. Något som bland annat Villa Lidköping hade synpunkter på.

-Vår arena hade blivit den enda arenan som byggts de sista åren som inte hade någon riktig restaurang, säger Lennart Johansson från Villas styrelse. Villa Lidköping tog då upp diskussionen med kommunens tjänstemän och politiker om man kunde hyra en råyta och sedan utrusta och inreda den själv. Efter detta gjordes kostnadsberäkningar och ett arrendeavtal tecknades med kommunen om denna tomma lokal.

-Vi har därefter investerar cirka 2 miljoner kronor för att uppnå den standard som krävs i såväl restaurang som köksdel, fortsätter Lennart Johansson.

Drift av restaurangen

För drift av restaurangen har ett bolag bildats som ägs till 100 % av klubben. Klubben har också via detta bolag knutit till sig två duktiga restauratörer, Jonas Nissmo och Rickard Ström, som har en samlad erfarenhet av över 30 år i restaurangbranschen. Bland annat är Jonas
Nissmo anställd som restaurangchef på Axevalla travbana vilket han också fortsättningsvis kommer att vara parallellt med driften av arenan.

–Detta är en jätteutmaning men samtidigt en stor möjlighet säger Jonas Nissmo.

–Vi kommer att ha ansvaret för alla matcharrangemang och övriga evenemang och tillställningar som sker i arenan som kräver någon form av
servering, vi kommer också att nyttja restaurangen som en enhet för slutna sällskap och andra arrangemang, forsätter Jonas.

Isalliansen

Samtliga kiosker i arenan kommer att kunna nyttjas av respektive förening som anordnar matcharrangemang, cuper och övriga arrangemang i arenan. Föreningarna har ett gemensamt inköpsavtal med ett flertal leverantörer i syfte att få så fördelaktiga priser som möjligt.

– Isalliansen som består av konståkning, hockey och bandyklubbar kommer sedan att bemanna dessa kiosker vid övriga evenemang i arenan, säger Lennart Johansson.

Samarbetet mellan isföreningarna har växt fram på ett bra sätt under byggets gång.

– Självklart känner alla en stor tillfredsställelse med att vi äntligen får tillgång till mer isyta, klubbarna har också tecknat sig för de flesta tillgängliga tider såväl inomhus som utomhus så vi kan konstatera att Sparbanken Lidköping Arenas tillkomst ur detta perspektiv varit mycket
bra. Isalliansen har också bidragit till ett stort antal ideella timmar för bland annat städning av Arenan.

Bandyportföljen

I och med att bandyn flyttar inomhus kommer bandyportföljen att få stanna hemma, i alla fall om den innehåller någon form av vätska. För när matcherna flyttas inomhus får åskådarna inte längre ta med sig någon form av dryck till matcherna.

- Vi måste följa lagar och förordningar i samband med våra matcher, det är samma regler som gäller när man besöker Ullevi eller Scandinavium, säger Villas klubbchef Jonas Johansson.

Egentligen har dessa regler gällt även utomhus, man för inte dricka alkoholhaltiga drycker på offentlig plats.

Redan vid första matchen på annandagen kommer detta att vara en strikt kontroll vad som finns i portfölj och ryggsäckar. Villa Lidköping kommer att ha förstärkt med extra resurser.